De Barolo is veruit de meest prestigieuze Italiaanse wijn en één met een lange historie. Helder robijnrood met granaattinten. Door het rijpingsproces van 40 maanden in eiken vaten van 2500 liter is er een droge en fluweelzachte smaak. Een prachtige geur van tabak en chocolade. Perfect bij een mooi stuk biefstuk.

• Druivensoort: Nebbiolo (100%)
• Smaakprofiel: Stevig
• Herkomst: Piemonte, Noord-Italië
• Wijnjaar: 2015
• Wijnmaker: Salvano
• Serveertemperatuur: 20° C 

Een complexe wijn met een gevarieerd boeket. Rood fruit, blauwe bessen, peper en kruiden. De smaak is intens maar nog steeds aangenaam toegankelijk. De druiven groeien aan de kust van Salento ten zuiden van Brindisi, in de hak van Italië (Puglia) 80 meter boven de zeespiegel. Alcoholpercentage van 13%.

• Druivensoort: Negroamaro 100%
• Smaakprofiel: Stevig
• Herkomst: Salento, Puglia, Zuid-Italië
• Wijnjaar: 2017
• Wijnmaker: Ferro 13

De Sangiovese druiven van deze karakteristieke wijn groeien in het hart van Toscane op de heuvels van Greve in Chianti, op 300 meter boven de zeespiegel. De druiven worden laat in september geoogst. Een wijn met een mooie structuur en een stevige bite. Viooltjes en rood fruit in de neus en kan ook teruggekoeld (14 graden) worden. Op de warmere dagen zeker aan te raden.

• Druivensoort: Sangiovese 100%
• Smaakprofiel: Fruitig
• Herkomst: Toscane, Noord Italië
• Wijnjaar: 2017
• Wijnmaker: Ferro 13 

Een zeer populaire druif, het is namelijk de op twee na meest aangeplante druif in Italië. Maar het beste komt uit Piemonte, Noord-Italië. Laag tanninegehalte wat deze barbera soepel, zacht en fruitig maakt. Een uurtje laten luchten, bij voorkeur in een karaf. Allemansvriend en past eigenlijk overal bij.

• Druivensoort: Barbera (100%)
• Smaakprofiel: Soepel
• Herkomst: Piemonte, Noord-West Italië
• Wijnjaar: 2018
• Wijnmaker: Cantina di Casorzo
• Serveertemperatuur: 14° - 16° C  

Deze streekwijn, zoals de naam ook aangeeft Marche Rosso, is uniek in zijn soort. In deze streek experimenteren de wijnmakers met de verschillende druiven. In dit geval de Montepulciano en Cabernet Sauvignon. De smaak is rijk, fruitig, aangenaam fris, veel tannine maar op een zachte manier en over het algemeen harmonieus en elegant. Gekenmerkt door geuren van violet, kers, zwarte kersen, bosbessen en iets plantaardige noten. Nuttigen bij salami en oude kazen, voorgerechten, pasta`s met vlees en tomaten en gegrild vlees.

• Druivensoort: Montepulciano (70%) Cabernet Sauvignon (30%)
• Smaakprofiel: Stevig
• Herkomst: Montalto Marche, Midden Italië
• Wijnjaar: 2014
• Wijnmaker: Poderi dei Colli
• Serveertemperatuur: 16° - 18° C 

Kenmerken voor de Pinot Nero (Pinot Noir) is zijn lichte kleur. Toch heeft deze wijn wel degelijk body! Een wijn die geschikt is voor meerdere doeleinden, je hoeft hier niet een hele maaltijd bij te nemen maar kan ook uitstekend bij de borrel. Rijping op frans eiken vaten én vervolgens minimaal 6 maanden op de fles. Deze wijn kun je rustig nog 4 tot 5 jaar bewaren. Fruitig, droog, tannines zijn aanwezig maar gematigd.

• Druivensoort:  Pinot Nero (100%)
• Smaakprofiel: Fruitig
• Herkomst: Trentino, Noord Italië
• Wijnjaar: 2017
• Wijnmaker: Cantina Rotaliana
• Serveertemperatuur: 16° - 18° C 

Een coole merlot. Licht en zacht en zeer goed in balans. Pruimenjam en bosbessen geven deze merlot een toegankelijke smaak.

• Druivensoort:  Merlot (100%)
• Smaakprofiel: Fruitig
• Herkomst: Veneto, Noord Italië
• Wijnjaar: 2016
• Wijnmaker: Dissegna
• Serveertemperatuur: 16° - 18° C