Ook deze Gavi heeft zoals zijn jongere broertje een mooie diepe strogele kleur. Echter in de neus een totaal verschillend, witte meloen, peer en amandel met een vleugje salie. Nu al, gezien de jaargang 2017, ruim en complex in de mond wat deze Gavi uniek maakt.

Dit is een parel voor de 2 wijnmakers die bij Fontanassa aan het roer staan. Vandaar ook de benaming van de wijn 'due padre', 2 vaders. En dat proeven we zeker terug. Deze wijnmakers behandelen de druiven alsof het hun kinderen zijn.

• Druivensoort: Cortese (100%) 
• Smaakprofiel: Vol
• Herkomst: Gavi, Noord-Italie 
• Wijnjaar: 2015
• Serveertemperatuur: 8° - 10° C

Een mooie volle ronde wijn, hinten van citrusfruit, meloen en appel. 

• Druivensoort: Friulano
• Smaakprofiel: Fris en Fruitig
• Droge witte wijn
• Herkomst: Veneto, Noord Italië
• Wijnjaar: 2016
• Wijnmaker: Dissegna
• Serveertemperatuur: 10° - 12° C

De druiven voor deze verfijnde Sauvignon Blanc worden vroeg in september geoogst in de heuvels van Veneto-oost. Deze wijn wordt gewaardeerd door zijn verfrissende karakter en minerale smaak. In de neus de geur van witte bloemen met een ondertoon van chilipoeder.

• Druivensoort: Sauvignon Blanc 100%
• Smaakprofiel: Vol
• Herkomst: Veneto, Noord Italië
• Wijnjaar: 2017
• Wijnmaker: Ferro 13

Onze Pinot Grigio van Dissegna is een lichte wijn met een verfrissende afdronk. Groene appels staan perfect in balans met witte perzik, bloesem en citrusvruchten. 

• Druivensoort: Pinot Grigio (100%) 
• Smaakprofiel: Fris en Fruitig
• Herkomst: Veneto, Noord Italië
• Wijnjaar: 2017
• Wijnmaker: Dissegna
• Serveertemperatuur: 8° - 10° C

Vanille, bloesem, rijp geel fruit met een juiste mineraliteit. Twee maanden gerijpt op hout en dat maakt deze pecorino speciaal. Bij een pasta met zeevruchten een ware smaaksensatie. 

• Druivensoort: Pecorino (100%) 
• Smaakprofiel: Vol
• Herkomst: Montalto Marche, Midden Italië
• Wijnjaar: 2014
• Wijnmaker: Poderi dei Colli
• Serveertemperatuur: 8° - 10° C

Liefhebber van zoete witte wijn? Dan hoeft u niet verder te zoeken. Ook prima als dessertwijn te gebruiken. Licht mousserend met veel natuurlijke suikers van de muskaatdruif. Komt het best tot zijn recht bij een fruitsalade of nagerecht zoals een overheerlijke tiramisu of panna cotta.

• Druivensoort: Muskaatdruif
• Smaakprofiel: Zoet
• Herkomst: Casorzo, Noord-West Italië
• Wijnjaar: 2016
• Wijnmaker: Cantina di Casorzo
• Serveertemperatuur: 10° - 12° C

Lugana is een wijn gemaakt van de Trebbiano druif en is typerend voor de streek Lombardije. De wijngaarden bevinden zich in het zuidelijkste puntje van het Gardameer. De ondergrond is kalksteen en vooral veel klei, hierdoor bevat de grond ontzettend veel mineralen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geperst.  Resultaat; een droge, frisse wijn met een pittig karakter. Aroma's van appel en amandel.

• Druivensoort: Trebbiano
• Smaakprofiel: Fris en Fruitig
• Streek: Gardameer, Noord Italië 
• Wijnjaar: 2018
• Wijnmaker: Ca Maiol
• Serveertemperatuur: 10° - 12° C 

Deze absolute topper komt uit de streek de Marche in Italië. Het is de Pecorino. De afkomst van de naam komt uit het feit dat de schapen, als ze van de ene wei naar de andere werden geleid, zich volop vergrepen aan de pecorinodruiven door de zoete smaak. Heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de mond is deze Pecorino fris met een heerlijke combinatie van rijp geel fruit (appel, mango, papaya) en heeft een juiste body qua smaak en geur. Nuttigen bij een stevige pastamaaltijd, risotto, visgerecht of stukje pecorinokaas.

• Druivensoort: Pecorino (100%) 
• Smaakprofiel: Vol
• Herkomst: Montalto Marche, Midden Italië
• Wijnjaar: 2015
• Serveertemperatuur: 8° - 10° C